EDICIÓN NO. 56

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  • Editorial

Hacia la producción de carne en vientres lecheros
Sergio L. González V.

  • Industria Láctea

Parmesano, el abanderado de los quesos madurados en Colombia. 
César Hernández O., Juan José Vélez.

  • Industria Cárnica

Producción de carne de buena calidad a partir de vientres lecheros
José E. Arbeláez V.

  • Industria Láctea

Una aproximación a la ganadería sostenible

Ximena Cardona L.

  • Reproducción animal

Efecto de la administración de Gonadotrofina Coriónica Equina (ecg) aplicada a los 14 días postinseminación en programas de sincronización de celos con dispositivos intravaginales en novillas de raza lechera

Roberto C. Osorno C.

  • Medio ambiente

¿Por qué las aves importan?: Una visión desde la prestación de servicios ecosistémicos.

Jefry Stifen Betancur O. 

  • Caso práctico

Lo que se controla, se mejora

Johana Muñoz O., Juan F. Tirado U.

  • Joyas de la Naturaleza

Sirirí bueyero, el desparasitador natural del ganado.

Yuliana León B.

 

Tendencias

  • Uso de antibióticos en la producción de animales en confinamiento a gran escala.
  • Colombianos consumen casi 62% más leche hoy que hace cinco años.
  • Ganadería: Hacia sistemas productivos ambientalmente sustentables.
  • Ganadería: Manejo racional no contamina el medio ambiente.