Edición No. 50

Ed44 

Editorial
Produzcamos leche con más proteína

Opinión
Crisis, concentración y oportunidades
Damián Morais.

Calidad de Leche
Prevención y control de la mastitis bovina: la práctica con fundamento
Alejandro Ceballos Márquez.

Industria Cárnica
“Resistencia” o adaptación de Listeria spp a desinfectantes en la industria alimentaria de la carne
Mónica A. Cardona.

Sanidad Animal
Desplazamientos abomasales: su diagnóstico y corrección quirúrgica
Jorge S. Melo G.

Reproducción Animal
Manejo eficiente de la vaca en producción en el sistema doble propósito
Roberto C. Osorno
Juan E. Montoya S.

 

 

Mejoramiento Genético
Historia de la inseminación artificial en el mundo
Juan F. Vásquez C.

Medio Ambiente
Aprovechamiento de residuos orgánicos: Evaluación de compost producido a partir de codigestión aerobia de residuos de leguminosa y ruminaza
Sergio E. Arango.

Joyas de la Naturaleza
El cerro de altura, gigante de las montañas de tierra fría
Yuliana León B.

Caso práctico
“Trabajamos la economía como si fuera una cooperativa familiar”
Viviana Echeverry
Cesar A. Hernández O.

Tendencias

  • Evitar infecciones con las marcas auriculares.
  • Más factores que podrían impulsar los precios de la carne hacia abajo.
  • Los vegetales llegan al yogur.
  • Queso que ayudaría a reducir el colesterol.